Il liquore al limoncello è un popolarissimo liquore realizzato con la scorza di limoni della costiera amalfitana: lo Sfusato amalfitano.Nato come preparazione casalinga nei primi del Novecento, ha bisogno di molta meticolosità cosicchè con poco più di un paio di mesi, questo profumatissimo liquore giallo dall’aroma deciso potrà essere gustato ,il più delle volte come digestivo, ma anche sui dolci o nelle macedonie.
